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結婚式で大事なのが、ゲストをおもてなしするお料理。結婚披露宴の場合は、ご祝儀制に見合った豪華なフルコースが用意されますが、1.5次会のようなウエディングパーティはどういった料理が提供されるのでしょうか？カジュアルウエディングで提供される料理の内容と費用の相場についてご紹介します。
目次
1.5次会ウエディングの料理とは
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1.5次会ウエディングの料理は、披露宴と同じ「フルコース」か、カジュアルな「ビュッフェスタイル」が選べます。また、最近では各テーブルに大皿料理で提供する「テーブルシェアスタイル」もあるようです。フルコースはゲストに必ず座席が用意されていますが、ビュッフェは着席と立食のパターンがあります。それぞれのコースと料理の費用相場は以下になります。
着席フルコース
料理費用相場：8000円～13000円前後
ゲスト一人一人に席を用意し、コースの料理を振る舞うフォーマルな食事スタイル。通常の結婚披露宴で提供されるフルコースとほぼ変わらないものもあれば、1.5次会プラン専用に作られたコースもあり、式場によって内容は変わってきます。
着席ハーフコース
料理費用相場：7000円～12000円前後
フルコースよりも1～2品ほど料理数を減らしたライトなコース。女性ゲストや年配のゲストが大勢いる場合に選ぶと喜ばれるコースです。会場やレストランによって用意されていない場合もあります。
立食ビュッフェ
料理費用相場：5000円～8000円前後
二次会ではベーシックな、料理を大皿で提供して、ゲストがそれを取りに行くスタイルです。立食といっても何席かは椅子が用意されていて、座ることもできます。
着席ビュッフェ
料理費用相場：6000円～10000円前後
大皿で料理は提供されるものの、ゲスト1人1人に席が用意されているビュッフェスタイルです。落ち着いて料理を楽しめることから、1.5次会ではよく選ばれるスタイルになります。
着席テーブルシェア
料理費用相場：6000円～9000円前後
着席できるテーブルごとに人数分の料理を大皿で提供し、シェアするスタイルです。少人数ウエディングや家族だけの結婚式の場合選ばれることが多いようです。
この料理費用にドリンク代（3000円～5000円前後）が追加されたものがゲスト一人当たりの飲食代となります。
1.5次会ウエディングの料理の内容例
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10000円フルコースの料理内容例
・自家製パテ・ド・カンパーニュなど前菜2～3種
・季節野菜のポタージュ
・真鯛のロースト
・牛フィレ肉のステーキ
・デザート盛り合わせ
・コーヒー
8000円立食ビュッフェの料理内容例
・チーズのキッシュ
・チキンムースのテリーヌ
・生ハムとオリーブのオードブル
・鮮魚のカルパッチョ
・サーモンのグリル
・牛ステーキと季節野菜のグリル
・季節のパスタ
・地中海風ピラフ
・ミニハンバーガー
・プチデザートビュッフェ
全9～11種類ほど
1.5次会ウエディングの料理の選び方
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どのような料理と座席スタイルを選ぶかは、お二人がどんな結婚パーティにしたいかによって変わってきます。なるべくカジュアルに、大勢のゲストに気軽に来てほしい場合は立食ビュッフェを、家族や上司を招待する少しフォーマルな結婚式にしたい場合は着席のフルコースを選びます。1.5次会ウエディングのような披露宴と二次会の間をとったアットホームなウエディングパーティを希望する場合は、着席のビュッフェスタイルを選ぶことが多いようです。料理の費用面からみてもちょうど良く、ゲストも気軽にゆったり食事を楽しめます。最近はビュッフェの内容も豪華で見栄えもよく、ピンチョスフードやフィンガーフードなどを提供する会場も増えてきました。おしゃれで見た目も楽しめて美味しいビュッフェスタイルはゲストにも好評です。
1.5次会ウエディングの料理と会費の考え方
1.5次会ウエディングの約8割は会費制でおこなわれます。
会費×招待人数がウエディングパーティの総費用になるので、会費の中からゲストの飲食代をどれくらい含ませるかをはじめに考えます。
「立食ビッフェスタイル」の会費相場は6000円～12000円、「着席コーススタイル」の会費相場は10000円～15000円と言われていて、いただく会費の中で飲食代に充てるのは8～10割が相場です。つまり会費のほとんどをゲストの飲食代にし、残りはゲストへのギフト代と会場使用料などに充てることになります。
結婚式に必要とされる、ドレス・会場装花・ウエディングケーキ・美容着付け費などをゲストの会費に含めることも可能ですが、そのせいで飲食のグレードをさげてしまい、きちんとしたおもてなしができなくなってしまっては本末転倒になってしまいます。せっかく来てくれたゲストとの今後の人間関係で問題がおきないように、会費と飲食代のバランスは上手にとりましょう。1.5次会ウエディングにおいて、いただく会費に見合った飲食の提供は必須ポイントになります。
会場が用意している1.5次会プランにはウエディングドレスやケーキが含まれていたり、ドレスの持ち込みが無料だったりするので上手に利用しながら自己負担を減らせるよう努力しましょう。
1.5次会ウエディングで提供される料理の内容と費用相場まとめ
1.5次会ウエディングで提供される料理は「立食ビッフェスタイル」「着席ビッフェスタイル」「着席コーススタイル」のおもに3つです。「立食ビッフェスタイル」の会費相場は6000円～12000円、「着席コーススタイル」の会費相場は10000円～15000円でそのうち飲食代にあてるのは8～10割と言われています。1.5次会ウエディングはご祝儀をもらってお祝いしてもらうのではなく、会費という名目でゲストに飲食代を負担してもらい一緒に結婚式を楽しもう！というパーティです。ゲストにどのくらいおもてなしをするか考えながら、料理の費用と内容を決めていきましょう。
