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一般的な結婚式の招待ゲストは平均60名程度で開かれることが多いです。80人以上のゲストになると大人数の結婚式となります。大人数のゲストを招待してレストランウエディングにすることは可能なのでしょうか。大人数でレストランウエディングをするときの会場の選び方やゲストを満足すること、注意点についてご紹介します。
目次
大人数のレストランウエディングとは
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レストランウエディングはクオリティ高い料理でおもてなしを考え、ゲストがアットホームな雰囲気の中おいしい食事を楽しむことができます。レストランウエディングは少人数でおこなうことも多いですが、新郎新婦が呼びたいゲストを全員招待して感謝の気持ちを伝えたいときには大人数も可能です。大人数は80～100名ほどの招待ゲストがいる結婚式をいいます。人数が多いので華やかな結婚式にできることが魅力です。大人数のレストランウエディングをおこなうときに大切なことはどのようなことでしょうか。
大人数のレストランウエディングを選ぶときのポイント
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会場までのアクセス
80～100名ほどのゲストを招待するときには人数が多いので、わかりやすいところにあることが大切です。駅から5分圏内で近いところもポイント。アクセスが悪い場所はゲストへ負担がかかり、大人数なので開始時間が遅れることもあるので、会場まで実際に歩いてチェックしておきます。
レストランの大きさ
大人数のレストランウエディングはレストランの大きさがゆったりした雰囲気で食事を楽しめるか左右します。天井が高く窓も開放的な空間や新郎新婦が歓談で会場を歩くときに余裕のある広さがあるか確認を。また、お二人が想定している人数より少し多めの収容人数ができるところを考えておきましょう。例えば100名の想定ならば110～120名収容できる会場を選ぶとよいでしょう。
会場設備の充実
レストランは結婚式の専門式場やホテルのようにウェルカムスペース、化粧室などが小さいことや少ないことが多くあります。最近は設備面に力を入れているレストランも増えてきているので、下見のときに会場設備は必ずチェックをしましょう。この他に演出や余興をおこなう機材設備があるかの確認もしておきましょう。
スタッフの対応
レストランウエディングはアットホームな雰囲気の中でおこなわれる結婚式。スタッフの対応が大人数になれていないと慌ただしさがゲストにも伝わり、ゆったりした時間と食事が堪能できません。収容人数の多いレストランを候補にすることと、本職として業務についているサービススタッフが担当することでゲストへのスムーズな対応に繋がります。
大人数のレストランウエディングでゲストが満足することとは？
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ゲストの入退場はスムーズにできるか
レストランは入口が狭いところも多くホテルや専門式場のように一度に大人数のゲストへの対応ができません。受付時間を結婚式開始より早めに設け、会場内へスムーズに案内できる手配をレストラン側と事前に打ち合わせしておきましょう。大人数ではゲスト全員分のクロークがないことも。大きい荷物だけ預かってもらえるアナウンスをゲストにしておきます。結婚式が終わったあとゲストが会場をでるまで、大人数が出口でもたつかないようにレストランのスタッフからの誘導をお願いしておきましょう。
歓談のタイミング
大人数のレストランウエディングであってもゲストは食事を楽しんでいるので、ゲストの食事の手を止めないタイミングで演出をおこないましょう。メイン料理やデザートに入る前にテーブルラウンドでゲストのところへ出向くことや、テーブルごとにゲストがメインテーブルへ来て新郎新婦と記念撮影をするなどします。
料理
レストランウエディングの醍醐味は料理でのおもてなし。大人数であってもゲスト一人一人の好みやアレルギーなどに応じてくれるようにレストランにお願いをしましょう。料理の量や質だけでなく、提供される食器やカトラリーへの配慮も料理への満足度が上がるところ。フレンチなどのコース料理であっても、お箸で食べられるようにしておくこともゲストへの対応に。料理をより楽しんでもらえるように大人数に合わせて通常のプランより飲み物の種類を豊富にしておくこともよいでしょう。
レストランウエディングを大人数でおこなうときの注意点
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大人数を収容できるレストランは対応できる会場に限りがあります。結婚式の日程に余裕を持って早めに会場を押さえましょう。ゲストがたくさんいることで、歓談の仕方も注意が必要です。テーブルラウンドを考えているときは、100名くらいになると、たくさんのゲストテーブルを回るため時間が無くなります。そのため他の演出は余興をする時間に余裕がなくなってしまうことを念頭に入れておくことが大切です。
大人数でも一人一人が満足するレストランウエディングにしよう
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大人数の中でおこなうレストランウエディングは、人数が多くても料理でおもてなしを考えたいものです。大人数であれば細かな配慮がより必要になります。一人一人の好みやアレルギーに対応できるレストランを選びましょう。会場を選ぶときにはゲストの人数に対して余裕のある会場の広さがあるところをポイントに。ゆったりとした空間が大人数であっても料理を堪能できる空間になります。多くの人からの祝福をしてもらえる素敵なレストランウエディングにしてください。
